Правозащитний раздел Голоса Правды
Огляд

Основні критерії вибору молочної продукції

Основні критерії вибору молочної продукції

Кожен українець розуміє важливість вживання продуктів з молока. Однак бажання виробників отримувати максимальний прибуток шляхом здешевлення виробництва товару, призвело до появи низькоякісної продукції на прилавках магазинів. Тому питання вибору корисного молока, сиру, вершків та інших продуктів даної категорії дуже актуальне для вітчизняних домогосподарок.

Вивчаємо інформацію на пакуванні

Купуючи будь-які продовольчі продукти, в першу чергу приділіть увагу їх терміну придатності. Особливо це стосується молочних виробів, які належать до категорії швидкопсувних. Також зверніть увагу на цілісність тари. На пакування покладено завдання збереження свіжості продуктів і в разі її пошкодження речовина всередині швидко псується.

Обов'язково читайте інформацію, зазначену на тарі, через те, що не завжди склад продукту відповідає його назві. Це пов'язано з тим, що між сиром і сирним продуктом, а також молоком і молочним продуктом немає нічого спільного. Сьогодні продукти харчування, на https://www.ria.com/uk/c/produkty-pitaniya/, мають високу якість. Тут можна замовити як дрібну, так і велику партію товару або купити його в роздріб.

Вибираємо якісний кефір

Під кефіром мається на увазі кисломолочна знежирена продукція з незбираного молока рогатої худоби з використанням спеціального грибка, що викликає спиртове або кисломолочне бродіння.

Вибираючи смачний і корисний кефір потрібно слідувати наступному плану дій:

  • перевірити термін придатності продукту — якісний кефір не зберігається понад 4 доби;
  • з'ясувати вміст білків — корисний кефір містить приблизно 3 г білка на 100 г кисломолочного продукту;
  • визначити консистенцію рідини — у свіжому кефірі не повинно бути грудок;
  • вивчити етикетку на наявність сторонніх добавок — якщо кефір має консерванти або підсилювачі смаку від нього краще відмовитися.

Як не помилитися у виборі йогурту?

Під йогуртом також мають на увазі кисломолочні вироби, що відрізняються великою користю для людського організму. Його отримують шляхом ферментації цільного коров’ячого молока за допомогою використання живих кисломолочних бактерій.

Корисний йогурт повинен відповідати наступним важливим критеріям:

  • корисний йогурт складається з двох основних інгредієнтів: молока і живих кисломолочних бактерій;
  • як добавки може використовуватися казеїн або натуральні вершки;
  • смачний йогурт не зберігається понад два тижні;
  • калорійність йогурту повинна коливатися в межах від 200 до 250 ккал;
  • в запаху йогурту відчуваються нотки кислого молока.

Рекомендації по вибору ряжанки

Під ряжанкою заведено розуміти кисломолочні напої, отримані шляхом бродіння пряжених сортів молока корів.

Корисна ряжанка відповідає наступним встановленим стандартам:

  • не володіє різкими запахами;
  • володіє кремовим відтінком;
  • переливаючи ряжанку в стакан, приділіть увагу, щоб не утворювалися бульбашки повітря або сироватка;
  • продукція високої якості зберігається менш як тиждень.

Як купити якісні вершки?

Вершки можна віднести до молочної продукції, одержуваної з цільних сортів коров’ячого молока шляхом сепарації живих фракцій.

Корисні, смачні і якісні вершки повинні:

  • складатися тільки з вершків і молока;
  • зберігатися не більше чотирьох днів;
  • мати однорідний кремовий склад;
  • якісні вершки не розшаровуються;
  • в приємних солодкуватих смакових відчуттях не повинно бути присутньої гіркуватості.

Вибираємо смачну і корисну сметану

Сметана також належить до кисломолочної продукції, отриманої з вершків. Відсоток жирності якісної сметани не повинен перевищувати 15.

Вибираючи сметану для всієї родини, приділіть увагу наступним моментам:

  • не купуйте сметану, що складається з сухого молока, соєвого білка, пальмової олії або крохмалю;
  • тривалість зберігання сметани не повинна перевищувати двох тижнів;
  • якісна продукція має білий злегка кремовий колір;
  • якісна сметана в пачці має однорідну густу консистенцію без сироватки або води.

Як вибрати смачний сир?

Під сиром заведено вважати смачний і корисний продукт, виготовлений з придатного для цього молока з додаванням ферменту що згортає рідину і кисломолочних бактерій. Також сир отримують шляхом плавлення молочного продукту або спеціальної немолочної сировини.

Корисний шматок сиру завжди відповідає наступним параметрам:

  • на етикетці не повинно бути напису сирний продукт;
  • корисний сир не містить стабілізаторів та консервантів;
  • шматок якісного сиру має однорідне забарвлення без плям;
  • якщо зігнути тонкий шматочок сиру він не повинен ламатися.

Різноманітність молочної продукції на прилавках вітчизняних магазинів здатна вразити недосвідченого споживача. Але щоб вибрати корисний і смачний товар важливо дотримуватися порад експертів що розбираються в даному питанні.

Підтримати «Голос Правди»

Читайте нас у «Google.News», «Яндекс.Дзен», «Facebook», «ВКонтакте», «Однокласники», «Telegram» і «Twitter». Щоранку ми розсилаємо популярні новини на пошту – підпишіться на розсилку. Ви можете зв'язатися з редакцією сайту через розділ «Повідомити Правду».


Знайшли на сайті орфографічну помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl+Enter.




  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голос., рейтинг: 0)
Огляд
Auto-Translate
AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUrduVietnameseWelshYiddish
Олесь Бузина
Тема дня