Правозащитний раздел Голоса Правды
Блоги

Елена Лукаш: Давайте готовить

Елена Лукаш: Давайте готовить

На сайте издания «Голос Правды» опубликована новая запись оппозиционного политика, министра юстиции Украины (2013—2014 гг.) Елены Лукаш:

Я называю это блюдо «батон в шубе».

Замечательная и красивая вариация на тему салата «шуба».

Давайте готовить.

Количество ингредиентов берем на глаз, так как все зависит от размера и количества батонов, которые мы зафаршируем.

• Батон/ы
• Филе сельди
• Сливочное масло
• Яйца
• Свекла
• Огурцы корнишоны маленькие
• Плавленый сыр.

Готовим начинку. Варим свеклу и яйца.

Плавленый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке.

Добавляем к ним хорошо растопленное, теплое сливочное масло. 
Масла не жалеем. У меня на 2 плавленых сырка уходит где-то 50 гр. масла.

Вымешиваем.

Сливочное масло в этом рецепте – главное связующее звено !!!

Оно не даст нашим бутербродикам рассыпаться.

Итак, сырная смесь готова. 
Делим ее на 3 части.
Две трети откладываем.

Одну треть добавим к свекольно- масляной смеси.

Свекольно-масляную смесь готовим так. Остывшую отваренную свеклу трем на мелкую терку. Добавляем в нее сырную часть и растопленное сливочное масло. ( 1 небольшая свекла – 50 гр. масла) Хорошо вымешиваем.

Порезанное филе сельди немного поперчим. Из разрезанного вдоль (с одной стороны) батона руками вытаскиваем мякиш.батон, начинка

Внутрь батона, к неразрезанный стенке, сперва выкладываем в ряд сельдь, за ней корнишон, потом сырную, потом свекольную смесь. 

Не переборщите с начинкой. Батон должен легко закрываться. 
Линию разреза батона смазываем сливочным маслом, скрепляем края и накрепко «пеленаем» в фольгу.

Оправляем батон в холодильник на 4 часа.

Потом режем ломтями. Нож после каждого надреза протираем салфеткой, иначе наши ломтики будут свекольного цвета.

Закуска исчезнет за считанные минуты.

Я сфотографировала чудом уцелевшие остатки 3х батонов.
Приятного аппетита!

Вы можете прочитать эту запись на сайте автора.

 Об авторе:
ЕЛЕНА ЛУКАШ
Оппозиционный политик, министр юстиции Украины (2013—2014 гг.)
Все публикации автора »»
Читайте «Голос Правди» у «Telegram»

Читайте та обговорюйте найцікавіші публікації «Голосу Правди» в наших групах у «Facebook», «ВКонтакте», «Однокласники», «Telegram» і «Twitter». Щоранку ми розсилаємо популярні новини на пошту – підпишіться на розсилку. Ви можете зв'язатися з редакцією сайту через розділ «Повідомити Правду».


Знайшли на сайті орфографічну помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl+Enter.




  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос., рейтинг: 5)
Блоги
Auto-Translate
AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUrduVietnameseWelshYiddish
Олесь Бузина
Тема дня